Velkým hitem se začíná stávat živá strava, nebo raw food. Jejím principem je konzumace potravy bez tepelné úpravy, za syrova. Samozřejmě takto nejde konzumovat vše, proto je raw strava velmi specifická a člověk se musí naučit správně žít tímto způsobem života. Stojí to ale za to. Získáte mnohem více energie, zlepší se vaše zdraví, postava a syrová strava prospívá i naší mysli. Nejlepší a pro většinu lidí nejpřijatelnější je začít s tímto stylem stravování postupně. Zařazujeme do jídelníčku stále více „živých“ jídel, bez tepelné úpravy, a nahrazujeme jím pokrmy tepelně upravené. Lidem, kteří zastávají tento styl stravování, se říká vitariáni. Věří, že tepelně upravené jídlo nám dodá víc negativního, než pozitivního, a naše tělo není na takový styl života předurčeno.

Zařazujte raw potraviny postupně

Postupným zařazováním vidíme, jak naše tělo reaguje, a můžeme postupovat vlastním tempem, protože každý z nás je trochu jiný. Začít lze třeba zvýšením podílu ovoce a zeleniny, nahrazení klasické čokolády čokoládami raw, zvýšíme konzumaci ořechů a semen, dopřejeme si místo bonbónů raději sušené ovoce raw bio. Vhodné je ke každému tepelně upravenému jídlu jíst i něco syrového, nebo si dopřát raw jídlo ještě před ním. Postupně stále více vařených, smažených nebo pečených pokrmu nahradíme těmi raw. Je pak na nás, jaký podíl syrové stravy v našem jídelníčku zůstane. Vitariáni jsou ti, kteří konzumují raw stravu alespoň ze 75 procent. Stravovat se vitariánsky ze 100 procent chce potřebnou dávku znalostí a chce to čas. Přechod nelze udělat jen tak ze dne na den, pravděpodobně bychom dlouho nevytrvali.

Pohodlný nákup v obchodě s živou stravou

Kde nakupovat? Samozřejmě to jde i v běžných obchodech a supermarketech, nebo na trzích. Existují ale i speciální obchody, které nám pomohou, a kde můžeme vybírat podle libosti, aniž bychom museli sáhodlouze přemýšlet, zda právě tyto potraviny se do našeho jídelníčku hodí. Obchod s živou stravou na internetu je perfektní možností výhodného a pohodlného nákupu potravin. Seženeme zde základní věci i různé speciality, ve vysoké kvalitě. Existují speciální sladkosti i slané zdravé krekry a chipsy pro vitariány, určitě se hodí nakoupit si kokosové oleje bio raw nebo jiné druhy olejů. A zapomenout bychom neměli na zelené potraviny, ke kterým patří především řasy.