Produktovou novinkou na Slovensku a v zahraničí je mrazom sušené ovocie značky BRIX. Ide o revolučnú metódu spracovania ovocia, s ktorou prišla na slovenský trh prievidzská firma. Napriek tomu, že funguje len od začiatku roku 2017, podarilo sa jej preraziť i v zahraničí. Svoj podiel má na tom najmä dohoda s jedným z najväčších svetových internetových obchodov – Amazonom. Výrobky BRIX predávané cez Amazon slávia úspech najmä vo Veľkej Británii, ale postupne si nachádzajú svoju spotrebiteľskú základňu i v Írsku, Francúzsku, Dánsku a na Cypre. Informoval o tom Roman Remiš, konateľ spoločnosti LPT EU, ktorá vlastní značku BRIX.
„Sme radi, že i keď sme stále vo fáze start-upu, sa nám darí takýmto spôsobom si budovať domácu i zahraničnú klientelu. V rámci Európy je našim výhradným distribútorom práve Amazon. Stále pribúdajú ďalšie a ďalšie štáty, kde je možné kúpiť naše ovocie. Najväčší záujem javí britská klientela o klasické balenia jedného druhu ovocia, ako sú maliny, jahody, černice, višne, čučoriedky a ďalšie, na druhom mieste sú produkty obaľované čokoládou. Tento trh je pre nás mimoriadne dôležitý, pretože je niekoľkonásobne väčší ako domáci slovenský a zároveň kúpyschopnosť obyvateľstva je oveľa vyššia. Neznamená to však, že chceme na jeho úkor zanedbávať našu prezentáciu a distribúciu na Slovensku a v Česku. Stále sa rozvíjame, pracujeme na skvalitňovaní našich produktov a rozširovaní ponuky. Medzi naše posledné novinky patrí nová povrchová úprava ovocia v čokoláde. Klasická lesklá, šelaková úprava bola nahradená matnou zmesou čokolády a drveného ovocia. Zvýraznila sa tak samotná chuť a zároveň ide o nevšednú ponuku,“ hovorí R. Remiš.
Mrazom sušené ovocie BRIX je vyrábane metódou odborne nazývanou lyofilizácia. Ovocie sa do dvoch hodín po zbere šokovo zmrazí (- 30 °C), čím sa zabezpečí uchovanie všetkých nutričných hodnôt ako u čerstvého vyzretého ovocia. Následne sa suší v špeciálnej komore pri teplote – 60 °C a postupnom zmenšovaní tlaku až po vákuum. Takto spracované ovocie si zachováva farbu, chuť, arómu, minerály, vitamíny a veľkosť. Zloženie mrazom sušeného ovocia Brix – Grown for flavour je 98 % sušiny a 2% vody. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, karoténoidov, omega 3 a 6 – mastných kyselín, antioxidantov, minerálov a vlákniny s nízkym glykemickým indexom.
„Okrem samotného mrazom sušeného ovocia z neho vyrábame ďalej i produkty v kombinácii s čokoládou. Používame dva druhy výberových belgických čokolád – Callebaut a Acticoa. Samotná čokoláda Acticoa je jedinečná vďaka blahodarným účinkom na zdravie človeka. Technologické postupy umožňujú podstatne vyšší obsah flavonoidov v porovnaní s čokoládou vyrábanou tradičným spôsobom. Flavonoidy z kakaa napomáhajú elasticite krvných ciev a tým prirodzenej cirkulácii krvi. Účinok sa dostaví pri konzumácii aspoň 0,2g flavonoidov za deň, čo zodpovedá 10g čokolády Acticoa,“ dodáva R. Remiš.
Brix – Grown for flavour ponúka prémiové naturálne produkty z kontinentálneho ovocia. Produkcia pochádza z panenských regiónov Srbska bez environmentálnej záťaže. Vysoko úrodná pôda, bohatá na živiny v kombinácii s intenzívnym slnečným žiarením s 300 slnečnými dňami v roku zaručuje ideálne podmienky pre rast a dozrievanie. Plodiny sú pestované tradičným organickým spôsobom so zameraním na rast a zrelosť úrody. Využíva vysoko sofistikované technológie kvôli zachovaniu a ochrane originálnej chute a kvality produktov. Spĺňa štandardy RAW a GMO FREE, je vhodné i pre vegánov, celiatikov, gurmánov a všetkých spotrebiteľov, ktorí hľadajú kvalitné výrobky a zároveň plnohodnotný chuťový zážitok z poctivej a zdravej potraviny.
Výrobky sú dostupné v eshope: www.brixproducts.com alebo prostredníctvo Amazonu: https://www.amazon.co.uk/s/ref=bl_dp_s_web_0?ie=UTF8&field-keywords=Brix+-+Grown+for+flavour&index=grocery&search-type=ss
